Un nez charmeur sur la poire, la mirabelle, la vanille sur des notes fumées. L'attaque en bouche est charnue avec une finale rafraîchissante.
Le mot du Vigneron, Loreto et Michel Ginglinger :
Un vin qui se caractérise par sa grande expressivité dès son plus jeune âge et sa finale marqué par une belle emprunte calcaire , acide et rafraîchissante.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : DOMAINE PAUL GINGLINGER
- Année : 2019
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13.7°
- Cépage : Différents assemblages de parcelles de pinot gris
- Sol : Marnes, calcaires et grès
Dégustation
Quand ?
Idéal sur vos viandes blanches ou sur des buffets froids! Se déguste dès maintenant ou à garder.
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Parfait avec des bouchées à la reine, un risotto aux crevettes, une coctte de volaille au vin jaune, petits artichauts et courgette à la barigoule, un suprême de volaille au pesto de fanes de radis.
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