Domaine Puig-Parahÿ
Georges 2011 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon

Domaine Puig-Parahÿ - Georges
12€25

Deliciously intriguing aromas of Ceylon tea, ripe elderberry and blueberry, enhanced with amazing notes of shrimp shell reduction and sweet-salt flavours of iodine tincture. The juicy, energetic and remarkably mineral palate reveals very vegetal flavours of Swiss chard with hints of hazelnut.

The word of the Winemaker, :

An elegant wine with salty notes that bring a lot of freshness.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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12€25
Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Puig-Parahÿ
  • Year : 2011
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : 40% Carignan 30% Syrah 30% Grenache
  • Soil : argilo-calcaire caillouteux

Awards

RVF 15,5/20 RVF 15,5/20
Très belle complexité aromatique, offrant une chair juteuse et fraîche, assez tonique dont les saveurs finement confites sont la signature.

Tasting

When ?

Drink now or keep for 10 years.

How ?

Perfect with deli meats such as dry ham, red meats (lamb, rare beef), white cheese.

The Wine Estate

Close your eyes, you're in the Eastern Pyrenees! When he took over the family estate in 1993, which was first recognized for the quality of its natural sweet wines, Georges Puig decided to convert part of his vineyard into organic. This is a successful challenge for Georges, whose aromatic palette of wines is an invitation to travel.

The opinion of Ambassadors

 @claudia
 Certified purchase

Vin surprenant avec un parfum et saveur de zeste d'orange. Frais et agréable à boire, donne une certaine fraicheur

Commentaires
 @paulaugustind
 Certified purchase

nez et bouche on retrouve les aromes du thé et de chocolat. vin de grandmere

Commentaires
 @lefouineur
 Certified purchase

Nez fruité, écorce d'orange, Bouche fraîche, fluide, orangée. Fraîcheur.

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 @theotorrecillas
 Certified purchase

Des parfums étonnants, de thé, de terre, d'agrume. De la surprise plein la bouche

Commentaires
 @nicolasg
 Certified purchase

Floral, bouche comme un thé de ceylan, j'aime cette facilité

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THE LATEST COMMENTS

Commentaire

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 @victor-dhalluin

Intéressant mais un peu agressif

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 @caraweulsm

Fort en bouche sans beaucoup de longueur. Bien équilibré malgré tout

Commentaires
 @jct
 Certified purchase

Très agréable : on retrouve le thé annoncé dans la fiche. C'est très bon

Commentaires
 @domaine-puig-parahy

Ce vin s'accorde aussi bien avec des mets raffinés qu'avec des plats très simples. Je l'apprécie aussi bien avec des boules de Picoulats qu'avec un poulet rôti.

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