La robe est d'un rosé très clair et présente des éclats légèrement rosés. Un nez fin et acidulé marqué par le zeste du pamplemousse, la menthe et la groseille. Belle bouche franche et tonique à la chair délicate et pulpeuse, où les épices bousculent la mandarine. Finale saline à l'amertume désaltérante.
Le mot du Vigneron, Christopher Duburcq :
Un niveau de buvabilité jamais égalé...
Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2020
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Informations sur le vin
- Couleur : Rosé
- Domaine : Domaine Sainte Marie
- Année : 2021
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Côtes de Provence
- Classifications : Vegan - Vegan certifié , Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 40% Grenache. 30% Grenache. 15% Syrah 10% Tiburen, 5 % Mourvèdre
- Sol : sol argilo-schisteux
Dégustation
Quand ?
Idéal à l'apéritif ou au bord de la piscine.
Comment ?
Il s'accorde parfaitement avec du poisson, de la viande grillée ou avec des salades aromatiques.
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