Bouteille 75cL
Le "Holder" est un lieu-dit propre à Wihr au Val, où réussissent particulièrement bien nos Gewurztraminer et Pinot Gris grâce à un sol à la fois granitique et argileux qui leur confère opulence, complexité et extrême finesse. Dès le nez, ce vin chatouillera vos sens par ses arômes expressifs de notes florales, épicées et fruités. En bouche, une texture soyeuse laisse place à une belle présence aromatique se terminant par une finale d’une agréable fraîcheur.
Le mot du Vigneron, Dominique et Henri Schoenheitz :
Le lieu-dit "Holder" livre un vin généreux et complexe
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Schoenheitz
- Année : 2018
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Gewurztraminer
- Sol : Migmatite de Kaysersberg (granite du Schlossberg), roche métamorphique caillouteuse et argileuse en surface, riche en fer et parcourue de veines d'argile rouge.
Dégustation
Quand ?
A l’apéritif, au repas ou sur un dessert. A conserver 8 à 10 ans.
Comment ?
Il accompagnera vos fromages à croûte lavée ou pâte persillée ou encore des desserts à base de fruits
Apéritif - Dessert - Foie gras - Fromage
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