Domaine Sibille
Syrah 2017 - Rouge

Languedoc, Pays d'Oc

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Domaine Sibille - Syrah
9€85

Rich and structured wine, on the black fruit, fine tannins that accompany the finish.

The word of the Winemaker, :

Beautiful syrah hand-picked, destemmed and macerated for two weeks. A wine with Occitan accents.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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9€85
Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Sibille
  • Year : 2017
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Pays d'Oc
  • Classifications : Bio - Certifié AB
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : 85% Syrah 15% Merlot
  • Soil : Terroir de grès, argilocalcaire

Tasting

When ?

Ageing 2 years, serve at 18°C

How ?

Rabbit, deer with cranberries, leg of lamb, pigeon, filet mignon, tomato-based toppings, plancha and olive oil-based peppers and eggplants

The Wine Estate

Close to the medieval city of Carcassonne, the organic farming estate, located at the foot of the Laure-Minervois hills in the Languedoc region, covers more than 15 hectares, 5 hectares with the Minervois Protected Designation of Origin (PDO) and 10 hectares with the Protected Geographical Indication (PGI)... Surrounded by garrigues and pine forests, the vines are grown on the clay and limestone soils of Minervoi in organic farming, where they are grown...

The opinion of Ambassadors

 @nicolasg

Une belle longueur à mettre sur une belle cote de boeuf ou un magret au airelles

Commentaires

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @emmavkmc

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 @paulpicaud

Beaucoup de caractère, à mettre sur une viande

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 @audreyg

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 @alban

Très bon prix hallucinant pour la qualité du produit

1 Commentaire

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 @guillaume000000000

Sa petite note poivrée ne laisse pas indifférent

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 @sabine

Avec magret aux airelles

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 @catherine00

Poivre

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