Egiategia
Dena Dela Non-millésimé - Blanc

Sud-Ouest, Vin de France

(40)
(49)
Egiategia - Dena Dela
13€25

This cuvée, made from a selection of regional grapes, continues its vinification (2nd fermentation) in the heart of the Bay of Saint-Jean de Luz in vats at a depth of 15m! An extraordinary wine not only because of its design but also because of the result of passionate work. On the wine side, a fruity nose (slightly lemony), fresh and delicate with a beautiful crystalline colour. Salty and iodized, this wine is a taste experience in its own right! To be drunk as an effervescent, very fresh (4/6°c) to bring out the aromas of lime and Yuzu lemon or fresh (8/10°c) to reveal other citrus fruits but also more floral tones while being mineral and iodized.

The word of the Winemaker, :

This wine brings a little magic to the tasting with its fine bubbles and extraordinary aromas.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Egiategia
  • Year : Non-millésimé
  • Region : Sud-Ouest
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
  • Alcoholic degree : 11%
  • Grape : Colombard 80% et Ugni blanc 20%
  • Soil : argilo-limoneux

Tasting

When ?

Whenever the opportunity arises. As an aperitif with cold meats, at the beginning of a meal with foie gras or oysters or as a dessert with blue cheese.

How ?

Fish, shellfish and crustaceans. Astonishing to accompany everything that is greasy and salty, especially Iberian sausages.

The Wine Estate

Egiategia is the story of a winegrower from the South-West who takes the codes of winemaking to heart. Emmanuel is the first French winegrower to have raised his wine in underwater immersion... and not just anywhere: in the bay of Saint-Jean-de-Luz.

The opinion of Ambassadors

 @claudia

Un vin avec un caractère séduisant et complexe: on continue à découvrir des différentes notes. Citronné, floral et minéral. A tenter avec des huitres!

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 @jules-lamon

Robe très pâle. Nez frais citronné, reflets verts. Acidulé, friand, léger, petites notes de fleurs blanches, de pêche. Parfait en été sur des fruits de mer‏ !

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 @alexis-proust

Une belle couleur jaune très pale. Un nez sur l'agrume, le pamplemousse. En bouche un vin vif et agréable, on retrouve les notes d'agrumes. A boire à l'apéritif, ou accompagné de crustacés.

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 @jules-lamon

Il y a quelques années, une de mes colocatrices me parlait de son pote de promo un peu dingo qui venait de quitter son boulot pour devenir vigneron, et faire du vin sous l'eau... Déjà qu'abandonner un métier salarié d'ingénieur pour devenir vigneron est un pari osé, sur un terroir manquant de notoriété d'autant plus, alors pousser le vice d'élever le vin en mer ! J'ai tout de suite eu envie d'en savoir plus. Désormais, c'est à vous de le découvrir !

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THE LATEST COMMENTS

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 @lombard.yann
 Certified purchase

Vivacité et salinité, une curiosité qui réveille les papilles.

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 @bmal
 Certified purchase

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 @nb.77

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 @lauriepierre

Nous avons dégusté ce vin lors d'une Vinvitation spéciale "Vin du Sud-Ouest": c'est toujours agréable d'avoir une histoire à raconter à ses convives! Un produit surprenant! pour ma part, je suis ravie de pouvoir déguster du Colombard que je trouve si rarement.

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 @dominiquepertuzon
 Certified purchase

je rachèterais ce vin pour mieux le compendre

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 @philippewd
 Certified purchase

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 @alienor

Belle découverte !
Un superbe vin frais et fruité

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 @fruitnat
 Certified purchase

Un coup de cœur. Top sur des sushis, l'association avec la sauce soja était très sympa!

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 @jonathan0

Vin frais et citronné, légèrement perlé. Belle surprise, belle découverte.

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 @simonbcy

D'une robe pâle, le bouquet s'ouvre à des arômes fruités et des notes d'agrumes tout en fraîcheur.

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 @cuf66

pas livré ! aucun avis sauf amertume

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 @pierre-j

 

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 @francoised1958

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 @filea-jl

Un goût extraordinaire !!

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 @nadira

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 @romain0000

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 @alison

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 @juliette

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 @laet

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 @nicolas

Vin très aromatique, et le concept de la vinification sous marine intéressante !

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 @maryse
 Certified purchase

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 @catherine00

Vin surprenant , saveur agrume : une belle surprise et une histoire originale

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 @nicolas00000

léger, fruité, marqué pamplemousse au nez comme en bouche, ce blanc équilibré a un petit air de rosé. Je le boirais bien en terrasse au soleil

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 @valentinb

Quel vin surprenant tant sur les arômes que sur l'histoire! Les agrumes sont superbes et le vin, salivant, donne envie d'en reprendre!

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 @nicolasg

Hyper goutu, aromatique et long. Un plaisir immédiat sincère et entier

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 @kim

Léger, fruité et frais, agrumes, arômes de pamplemousse

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 @patrice0

Je viens de goûter une des bouteilles d'une caisse que j'ai acheté cet été au caviste de Ciboure (devant le Leclerc pour ceux qui connaissent) et le vin n'avait aucun Goût. Je pense que c'était de l'eau mis en bouteille. Une arnaque qui je l'espère n'est pas du faite du vigneron mais qui nuit considérablement à lîimage du produit. Acheter 11,5€ la bouteille d'eau c'est rageant !

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 @bati
 Certified purchase

Un vin incroyable par son goût et son histoire ! Super avec des fruits de mers (coques au fenouil ou couteaux à la plancha par exemple) !

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 @titoy40

Quelle découverte ! l'histoire est belle mais pas que ! un vin blanc frais, citronné (parfait sur les huitres) mais convivial et surprennant. je l'ai testé auprès d'invités lors d'une dégustation à l'aveugle et il ressortait comme épatant sans que les gens identifie l'origine. Même si je ne suis pas très loin du Pays Basque, je suis heureux d'avoir trouvé le site qui en commercialise ! foncez !

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 @pg1993

Une très belle découverte ! Léger, frais et pétillant avec des notes acidulées qui nous rappellent le citron : un vin à découvrir sans hésiter !

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 @domaine-labruyere

Joli vin tout en tension, force du citron, merveille de fraicheur pour un début de repas mais surtout sur les coquillages. Belle découverte

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 @florence-rochepeau

Jamais goûté un tel vin, frais, pétillant aux goûts acidulés !!! Les vacances toute l'année, pour l'apéritif entre amis, ou avec une assiettée d'oursins, un délice quoi...

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 @nicolasm

Robe jaune pâle. Nez type Sauvignon blanc, minéralité, agrumes, fruits blancs, citron. Bouche attaque vive. Encore le citron. Longueur moyenne. Pour fruits de mer ou apero. Vin facile. Superbe fraicheur et vivacité. Belle surprise

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 @vindou

Franchement, je suis admiratif devant tant d'audace et d'inventivité ! Mais, au delà de cela qui n'est déjà pas mince, quelle découverte... Un vin qui sort de l'ordinaire, d'une belle couleur qui rappelle l'eau où il a séjourné... très frais et surtout incroyablement iodé !!! Nous l'avons dégusté avec des coquilles St Jacques et c'était très agréable, mais je pense que ce doit être encore mieux avec des fruits de mer où l'accord devrait être parfait ! Essayez le...

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