Enclos de la Croix L'Enclos - Rouge - 2012

Languedoc, Pays d'Oc

1 avis

Bouteille 75cL

Enclos de la Croix - L'Enclos - Rouge - 2012

La robe est rouge sombre avec des reflets orangés. Le nez est concentré, puissant, épicé et fumé. La bouche présente un bel équilibre avec des tanins de qualité. On ressent des arômes de fruits mûrs. La finale, toute en longueur, développe des arômes de pruneaux.

Le mot du Vigneron, Agathe Frezouls :

Bel équilibre porté par des tanins de qualité. Bouche concentrée aux arômes de fruits mûrs. Une finale toute en longueur accompagnée par des arômes de pruneaux.

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Enclos de la Croix
Année : 2012
Région : Languedoc
Appellation : Pays d'Oc
Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 14°
Cépage : 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Sol : Limono-calcaire

Dégustation

Quand ?
A conserver entre 10 et 12 ans.

Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave

Comment ?
Parfait sur une gardiane de taureau, du gibier, une viande en sauce, une tourte au saint-nectaire et au bayonne, un faux-filet de veau aux fines herbes, une raclette ou des fromages.

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