Festival des Vins Natures 2019

Henri Milan est l'un des précurseurs du vin naturel, qu'il maîtrise comme aucun autre vigneron ! La Revue du Vin de France le décrit comme "un trublion, à la tête de quatorze hectares, qui produit des superbes vins originaux, complexes et d'une grande finesse"

Ce petit domaine de la vallée du Cher est dirigé par le jovial Olivier Bellanger, qui prend un malin plaisir à sortir des appellations en utilisant des cépages non autorisés, comme le Menu-Pineau, cépage typique de Touraine qui compose son Pet’ Naturel. Même s’il prend certaines libertés, il n’en est pas moins remarquablement précis pour produire des vins natures sans défaut. Il prête une attention particulière aux barriques, qu’il aime faire varier pour trouver un équilibre parfait à l’assemblage.

Plein Sud, sur la Cote de Bourg, le domaine a vu le jour en 1850 ! Les vignerons ont changé depuis et cultivent maintenant en biodynamie (Certifié Demeter), le résultat donne des vins sans artifices qui sont le reflet parfait de ce magnifique terroir bordelais.

Le domaine Réveille propose des vins naturels sudistes, faits de raisins cueillis à maturité. Les vins sont « élevés » en cuve béton entre 9 et 18 mois, selon l’évolution, la tendresse et la vibration qui apparaît. Chaque année les nouvelles cuvées s’imposent par leur fraîcheur et leur caractère méditerranéen. Récemment à une de nos dégustations, France expliquait que "Ce qui nous rassemble avec le vin c'est la mémoire". Et croyez nous il vous faut faire une place dans votre mémoire pour les vins natures de ce vignoble.

Sur l'un des meilleurs terroirs argilo-calcaires de Saumur, Guillaume s'est installé en 1995 et s'oriente vers le bio, la biodynamie, il qualifie cette manière de produire de "bon sens paysan" !

Un lyonnais qui a fait ses classes en Bourgogne pour ensuite s’installer dans le Roussillon ! Il veut que son vin sente son terroir et le faire en réduisant au maximum son emprunte écologique !

La Villa Sépia vous invite à redécouvrir le goût du vin avec une gamme de Vins Natures. La vérité est au fond du verre car boire des vins natures, c’est avant tout déguster des vins sans produits chimiques, vivants et très expressifs !