La robe est d’un rouge profond. On retrouve au nez des arômes de fruits noirs (cerise, pruneau). Puis se développent des notes de torréfaction, de vanille légèrement caramélisée et une touche épicée. La bouche est gourmande et ample avec des notes grillées et une saveur délicatement fruitée. Les tanins sont fondus et le vin présente une belle longueur en bouche.
Le mot du Vigneron, Jacques Frelin :
Gourmand et Ample
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Jacques Frelin Vignobles
- Année : 2020
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Merlot 100%
- Sol : Sols argilo-calcaires en coteaux
Dégustation
Quand ?
Servir à 18°C. Prêt à boire, mais peut facilement se conserver de 3 à 5 ans.
Comment ?
Se déguste avec des viandes grillées ou en sauce, un canard rôti, une côte de veau ou une souris d’agneau. Accompagne également un beau plateau de fromage.
Dessert - Fromage - Gibier - Viande rouge
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