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Le Taillou

(6 notes)
Des vins doux et fruités...la tradition "dans le vent"

Notre vignoble se développe sur un sol argilo-calcaire qui donne son caractère au vin. Situé au coeur de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux, nous bénéficions d'un superbe environnement pour tra...

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(33) Gironde

Notre vignoble se développe sur un sol argilo-calcaire qui donne son caractère au vin. Situé au coeur de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux, nous bénéficions d'un superbe environnement pour travailler nos vignes et leur procurer les meilleures ressources naturelles pour aboutir à un vin équilibré et accessible à tous. Nos plus vieilles vignes sont plantées sur un coteau orienté à l'ouest, et nous offrent la Cuvée Le Taillou d'Yvan, clin d'oeil au premier vigneron.

La petite histoire

Le domaine a vu le jour lorsqu'Yvan a eu l'idée d'exploiter un domaine pour y produire son propre vin...il serait centenaire aujourd'hui ! Actuellement, Nathalie et son frère Sylvain, la troisième génération, exploitent ce domaine familial. La pérennité du domaine est notre moteur quotidien. Yvan et Emilienne Feydieu, les fondateurs, ont commencé à travailler la vigne au début des années 50 pour élaborer leur vin...ainsi les premières bouteilles de Taillou ont vu le jour. Quelle fierté de reprendre ce domaine si cher à notre famille ! Et ce n'est pas fini, la relève se prépare avec Claude, le fils d'Yvan et Emilienne. Il a suivi une formation à l'école de La Tour Blanche (dans le Sauternais), va travailler à la propriété et prendra la suite en 1985. Le Taillou est décidément bien une histoire de famille. En 1993, Nicolas, le fils de Claude, après une école de viticulture et d'oenologie, intègre à son tour la propriété pour lui donner le nouvel élan de la 3ème génération ! Hélas, le sort en a voulu autrement, et il nous quittera en 2004, cruellement emporté dans un accident de la route. Alors, pour que cette histoire de famille ne s'arrête pas aussi brutalement et, pour poursuivre le travail entrepris par Nicolas, Sylvain et Nathalie (son frère et sa soeur) ont décidé de relever le défi avec l'aide de Claude. Aujourd'hui, Le Taillou continue à être élevé avec soin, pour accompagner chacun de vos moments de convivialité.

Anecdotes du domaine

Nos terroirs français font rêver le monde entier, et nous les premiers. Alors on s'est dit qu'on se devait de travailler au maximum ce que la terre nous offre pour ajouter une goutte de modernité à ces vins traditionnels. Une façon pour nous de "coller" au monde d'aujourd'hui ...ce sera le travail à la vigne et au chai.Nous travaillons tous les jours dans le but d'obtenir un vin souple et élégant qui accompagnera tantôt un poisson, tantôt une viande (rouge ou blanche) et si par bonheur une vieille bouteille se cache dans votre cave, servez-la sur un plateau de fromages... l'instant se passe de commentaire ! C'est exactement ce que nous cherchons à procurer dans nos vins, du partage et du bonheur.

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