Ce vin présente une belle couleur carmin, intense, profonde, avec quelques reflets acajou. Le nez est intense, marqué par des notes de torréfaction, de fruits noirs, d'épices, de girofle et de réglisse. La bouche est élégante et fine, avec une belle acidité, des tanins fins, fondus, et des notes de fruits noirs très longs en bouche en finale.
Le mot du Vigneron, Dirk Vermeersch :
Carignan pur, une rareté en Vallée du Rhône !
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : LePlan-Vermeersch
- Année : 2018
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Vin de France
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Carignan 100%
- Sol : Argilo sableux, garrigues
Dégustation
Quand ?
Pour un repas particulier, une fête ou juste comme ça. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans.
Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre
Comment ?
Savourez-le sur des viandes rouges en sauce, un steak bien saignant et tout type de gibier.
Fromage - Viande rouge - Volaille
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