L’assemblage est élaboré avec un vin frais et aromatique. Le fait d’utiliser des barriques deuxième vin apporte des arômes fins et fruités avec des notes délicatement toastées et non masquées par un côté trop boisé. Ainsi l’équilibre entre le terroir, le cépage et la barrique est optimum.
Le mot du Vigneron, Laurent Miquel :
Depuis 1791, huit générations de la famille Miquel ont travaillé les vignes de leur domaine situé sur les collines du Languedoc. De Père en Fils, vendanges après vendanges, ils ont approfondit leur savoir-faire et appris à travailler en totale harmonie avec la nature. Laurent, digne représentant de la huitième génération, a baptisé cette gamme « L’Artisan » afin de rendre hommage à ses ancêtres.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Maison Laurent Miquel
- Année : 2021
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Chardonnay
- Sol : Argilo-Calcaire
Dégustation
Quand ?
Prêt à boire immédiatement, servir entre 10° et 12°C.
Comment ?
Idéal pour l’apéritif ou en accompagnement de poisson ou de volaille.
Apéritif - Fruit de mer - Poisson - Volaille
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