La robe est sombre et franche. Le nez présente des notes de fruits rouges presque confits qui évolueront avec les années vers le tabac et la réglisse. La bouche présente une grande persistance avec des tanins puissants mais fondus.
Le mot du Vigneron, David BOUDOT :
Un vin de longue garde grâce au mourvèdre, l'un des cépages les plus prestigieux de France.
Peut être bu dès maintenant, comme il peut être gardé 15 ans.
Sur une viande rouge ou un gibier, l'essayer, c'est l'adopter !
Médaille de Bronze au concours mondial Decanter 2017
Médaille d'Or au concours mondial IWC International Wine Challenge 2017
Peut être bu dès maintenant, comme il peut être gardé 15 ans.
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Médaille de Bronze au concours mondial Decanter 2017
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Maison Vignes & Mer
- Année : 2014
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Bandol
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Mourvèdre 90 % - Grenache 10 %
- Sol : Côteaux argilo-calcaires, Marnes noires
Dégustation
Quand ?
A servir avec de bonnes viandes relevées. Agréable dès maintenant, vous pourrez le garder 15 ans et plus. A aérer 1 h au minimum avant de le servir à 18-20 °
A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
Parfait sur des viandes en sauces et du gibier.
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