La robe est d'un profond rouge. Au nez, on découvre des notes de prunes, cerises, violettes et une touche épicée (poivre blanc). La bouche est généreuse, les tanins sont souples et s'accompagnent d'arômes de mûre et de prune, ainsi que de notes chocolatées et épicées.
Le mot du Vigneron, François Lurton :
Sur les rives du Murray, le « City of Oxford » était un bateau à vapeur qui s'est échoué sur un site proche du vignoble.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Vignobles Francois Lurton
- Année : 2015
- Région : Alpes du sud
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 100 % Syrah
- Sol : Calcaire, sablo-limoneux, argile
Dégustation
Quand ?
A conserver de 3 à 5 ans. Servir entre 16 et 18° C.
Comment ?
Idéal sur une épaule d'agneau épicée aux raisins secs et pois chiche. Ou plus simplement avec un curry de légumes.
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