Au nez le raisin mûr, le miel et le botrytis. En bouche une belle acidité équilibre le sucre résiduel, merci au chenin!
Le mot du Vigneron, Ivan Massonnat :
2015 est un excellent millésime pour les liquoreux!
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Informations sur le vin
- Couleur : Liquoreux
- Domaine : Pithon-Paillé
- Année : 2017
- Région : Loire
- Appellation : Coteaux du Layon
- Classifications : Nature - Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification
- Degré alcoolique : 11°
- Cépage : Chenin blanc
- Sol : Assemblage de parcelles, schistes
Dégustation
Quand ?
En apéro, avec les fromages ou un dessert. Se conserve plusieurs années en cave
Comment ?
Mon péché mignon, avec la tarte aux pommes de Jo!
Apéritif - Dessert - Foie gras - Fromage
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