Pithon-Paillé
La Fresnaye 2018 - Blanc

Loire, Anjou

(12)
(2)
Pithon-Paillé - La Fresnaye
22€45

Cabernet is a rustic grape variety, with earthy and raw sides on the nose. After 5 years of ageing, we discover a slightly evolved fresh fruit. In the mouth the tannins are supple, the acidity is fresh and we find this fruit which expresses itself better with a passage in a decanter. Nice length.

The word of the Winemaker, :

A chenin on schist, straight and sharp, with notes of white flesh fruit.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Pithon-Paillé
  • Year : 2018
  • Region : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Classifications : Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : Chenin
  • Soil : Galet, argile

Tasting

When ?

A 2010 vintage that had time to rest a little, a wine ready to drink with a good dish.

How ?

Delicious with tomatoes, pasta, osso bucco or tajine.

The Wine Estate

Created in 2008, Domaine Pithon-Paillé, with a surface area of 9 hectares, mainly planted in Chenin on the great terroirs of Anjou, Savennières, Coteaux du Layon and Quarts de Chaume, preserve these parcels using techniques that respect soil life and its functioning as a complex agro-ecosystem. The lands of this small eastern corner of the Armorican Massif are very varied due to the bedrock (schists, spilites, powder kegs....

The opinion of Ambassadors

 @rillifane

Quel beau cabernet franc!
Nez puissant sur le fruits noir,le cuir et le poivre. Des notes d'olives noires viennent agrémenter ce beau tableau.
En bouche c'est gourmand, bien fait, équilibré, il n'y a rien à dire. Voila un vin que l'on peut boire immédiatement ou garder quelques années. Soudainement j'ai envie de côtes de porc braisées!

Commentaires
 @claudia
 Certified purchase

Bon exemple d'un vin naturel. Notes epicées et de la cerise. Un vin avec un caractère très marquant, mais très agréable à boire

Commentaires
 @jules-lamon
 Certified purchase

robe trouble soutenue, nez finement animal, fruits noirs, myrtilles, bouche ferme et charnue, notes d'olives, de tomates cerises, longueur moyenne. typé.

Commentaires
 @paulaugustind
 Certified purchase

Nez: fruit noir, cuir, animal, fine touche de afé me fait penser au mar y mountana du Domaine de L'Horizon. Bouche: attaque plus delicate qu'imaginée apres le nez final sur de la tapenade. belle equilibre.

Commentaires
 @lefouineur
 Certified purchase

Nez très vin nature, cerise noire kirschée, terreux, bouche fluide, aromatique sur le kirsch, olive noire,tapenade, de la personnalité. Digeste.

Commentaires
 @theotorrecillas
 Certified purchase

Typique du vin de copains, gouleyant en bouche, gourmand et sans artifice.

Commentaires

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

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 @atchara

Nez de fruits rouges et noir écrasés, de cuir.
Bouche ample avec jolie acidité. Très gourmande avec finale moyenne.
Facile à boire grâce à son Umami ce vin n'attend que vos idées d'accords met-vin pour l'apprécier.

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 @charlotte0

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 @astrid0

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 @jct
 Certified purchase

Du caractère ! Tanins soyeux, une jolie fin de bouche avec un goût de tapenade

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 @nicolasg
 Certified purchase

oh la jolie bouteille, que voila, c'est goulayant et frais, un nez complexe mais une bouche facile , delicate et legere, j'aimerai bien gouter cela sur une côte de veau de chez Le petit pan

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