Pithon-Paillé
Pierrebise 2015 - Blanc

Loire, Anjou

(22)
(10)
Pithon-Paillé - Pierrebise
26€50

Minerality! You can smell the stone on the nose and a beautiful fresh fruit. In the mouth it is very straight, a beautiful acidity, and a very attractive roundness of semi-sec.

The word of the Winemaker, :

A light semi-dry for surprising food and wine pairings

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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26€50
Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Pithon-Paillé
  • Year : 2015
  • Region : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Alcoholic degree : 12.5%
  • Grape : Chenin Blanc
  • Soil : Spilite

Tasting

When ?

After 3 years of rest in our cellars, the 2015 vintage presents a harmonious and fresh structure. It will keep for many more years.

How ?

On poultry in sauce, dishes with Asian origins, and on blue or pressed cheeses.

The Wine Estate

Created in 2008, Domaine Pithon-Paillé, with a surface area of 9 hectares, mainly planted in Chenin on the great terroirs of Anjou, Savennières, Coteaux du Layon and Quarts de Chaume, preserve these parcels using techniques that respect soil life and its functioning as a complex agro-ecosystem. The lands of this small eastern corner of the Armorican Massif are very varied due to the bedrock (schists, spilites, powder kegs....

The opinion of Ambassadors

 @jules-lamon

Robe or pâle, nez mûr, très chenin, notes fumées, paille, un peu de pommes mûres, bouche riche, l'acidité coupante est enrobée par bcp de matière. un style à la fois minéral et puissant, long. il vaut mieux manger avec, volailles à la crèmee et champignon, fromages à pâtes pressées affinés...

Commentaires
 @claudia

Vin surprenant avec un nez qui explose. Notes de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et une finale d'agrumes

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 @nicolasg

nez de folie brioché, un sous sol qui parle et qui donne envie d'un pintade aux morilles ou une poularde au truffes ou sinon des pâtes aux truffes. Quelle belle minéralité, j'achéte!

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THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @charlotte

C’est incroyablement bon!

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 @claireamiand

Un équilibre parfait, on en redemande.

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 @antoine

Énorme coup de cœur! Superbe cuvée

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 @denisleb
 Certified purchase

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 @patufet
 Certified purchase

Une tres belle bouteille

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 @loic
 Certified purchase

Le 2012 est fabuleux. Un peu gras mais hyper bien équilibré. Un régal

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 @vindou
 Certified purchase

2 bouteilles en 1er vin pour le réveillon, toutes les 2imbuvables, sans doute de l'acescence. Bien regrettable...

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 @javier

Je n'ai pas trouvé le même plaisir avec le 2013 que celui que j'ai trouvé avec le 2012. Après 3 bouteilles le vin est beaucoup moins sur l'acidité, une petite touche sucrée juste un peu dérangeante et une robe beaucoup plus foncée. Je pense que je vais recommander pour vérifier si la différence corresponde a l'année ou c'était juste mon carton qu'était différent.

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 @javier
 Certified purchase

1 Commentaire

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 @matparratte
 Certified purchase

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 @marignan
 Certified purchase

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 @matthieu-t
 Certified purchase

le chenin comme je l'aime. C'est droit, tendu, long et bien équilibré. Superbe!

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 @javier

Super vin. Il faut, à mon goût, le carafer une petite demie heure et là c'est magnifique

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 @cochonglier

Un grand chenin, parfaitement minéral. Çà explose en bouche.

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 @bricemarsault

Des notes fumées, d'agrumes confits. Une bouche ciselée et tres rafraichissante. Un vin super frais. on en redemande

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 @valentinb

Quel nez! Très minéral et très fumé! Un vin blanc qui sort des sentiers battus. Tendu et racé.
Quelle personnalité!

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 @delphine-getten

Beaucoup beaucoup d'arômes, pas dans l'apreté, j'aime beaucoup !!

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 @coto

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 @camillespx33

Clairement un coup de cœur, je l'accompagne avec du gouda aux truffes, ou plus simplement une jolie planche de fromages.

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 @bati

Oxydatif au nez, énorme longueur en bouche. Grenadins de veau rosés, nous voilà !

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 @raphael

Woooooo une odeur sublime! J'en redemande !

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