Stratéus

Les vins Stratéus sont des vins qui démarrent sur le millésime 2017.Situés sur les côteaux du village de Madiran même, l'exposition est plein sud.Sols d'argile blanche, rouge et grise pour les Pacherencs et sous sol de grepp , apportent à ce produit une grande puissance aromatique (cépage petits et gros manseng). Sols d'argile rouge et jaune, et de galets de l’Adour pour les vins rouge de Madiran, où structure et volume côtoient les fruits rouges (cépage Tannat et cabernet -franc). Les sols sont de nature acido basique avec des ph entre 5 et 6, permettant au système vivant de s'acclimater parfaitement aux itinéraires culturaux mis en place par moi-même. La sélection parcellaire que j'ai effectuée réside d'un travail de plusieurs années sur lesquels il a fallu que j'impose mon travail manuel à la vigne en commençant la sélection au mois d'avril avec un ébourgeonnage radical, puis durant le cycle végétatif de la vigne.S'en est suivi un effeuillage manuel , deux vendanges en vert pour toujours et encore augmenter la qualité sanitaire des grappes et diminuer le rendement et les traitements fongiques. À ce jour 25 hl /ha sont les rendements volontaires produits sur le rouge comme le blanc avec une vendange manuelle à la hotte a 70 /100 me permettant de lutter contre l'Oxydation. Le milieu vivant, le terroir, la patience, l'observation et la remise en question sont pour moi la clef de la réussite pour obtenir des vins de caractère et de grande finesse.

La petite histoire

Les vins Stratéus sont issus de 2 cuvées.Une cuvée en Madiran pour les rouges et une cuvée en Pacherenc pour le blanc.L'histoire du domaine a démarré il y a 5 ans, quand mon grand-père m'a proposé de me transmettre sa vigne de 80 ans en Madiran et quelques terrains sur un coteaux du village.Ce fut pour moi une réelle opportunité que de promouvoir ce petit patrimoine familial. De là, s'en est suivi une sélection de clones et de porte greffes pour arriver à comprendre quels cépages fallait-il sélectionner pour dompter ces terroirs de coteaux d'argiles lourdes et de gravettes, et d'exposition plein sud qu'il m'avait cédé.Je suis aujourd'hui capable de produire 5000 bouteilles en blanc doux, et 3500 bouteilles en Madiran ce qui me permet d'immortaliser le millésime et d'avoir une grande fierté que de détenir le fruit du travail de mon grand-père.