Vignobles Berthier COTEAUX DU GIENNOIS TERRE SILEX - Blanc - 2018
Un vin de caractère, de gastronomie à découvrir.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Vignobles Berthier
- Année : 2018
- Région : Loire
- Appellation : Coteaux du Giennois
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
- Sol : 100% SILEX
Dégustation
Quand ?
Entre 10 et 12°, se garde jusqu'à 6 ans.
Pour épater - A conserver - Ca va vous surprendre
Comment ?
Vin de gastronomie. A déguster autour d'une cuisine raffinée, un carpaccio de poisson voire un poisson blanc en sauce acidulée.
Apéritif - Asiatique - Fruit de mer - Poisson
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Vin très typé et très équilibré, aux arômes subtils et fins (tend légèrement sur la pomme verte) qu'on recommanderait aisément avec un poisson cru. A tester peut-être sur un fromage chèvre frais ou demi-sec grâce l'acidité et la tension du vin (attention à rester sur des saveurs fines tout de même) ?