Bouteille 75cL
Vinifié et élevé en foudre de 60 Hl, la matière est dominée par un panier de fruits rouges et de fruits des bois.
Le mot du Vigneron, Jérémie Mourat :
Amateur de bons pinot noir, j'avais envie d'en réaliser un moi-même. L'occasion s'est présentée grâce à la parcelle du moulin blanc plantée en pinot noir. Je le vinifie en foudre de 60hl pour apporter de la matière mais surtout garder le fruit et la souplesse si caractéristique de cette cuvée.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Vignobles Mourat
- Année : 2020
- Région : Loire
- Appellation : Val de Loire
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Pinot noir
- Sol : Argile sur schiste pourpre
Dégustation
Quand ?
Il peut-être dégusté dès maintenant ou dans les 2 à 5 ans.
Comment ?
Sa rondeur, lui permet d'être dégusté à l'apéritif mais il accompagnera aussi très bien vos viandes.
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La note que nous donnons est celle du 2014.