nose: floral notes, chamomile scents, beautiful aromatic complexity palate: notes of plum plum plum, cherries, some of our bergamot, lime blossom and hawthorn.
2011 harvest bottled in 2012 and disgorged in 2016 (5 years on lees). Gold medal in the English Glass of bubbly competition.
to drink now, ideal wine for the whole meal from aperitif to dessert
perfect with foie gras, smoked salmon, fish and white meat. Perfect for comté and Beaufort type cheeses. It can be used for dessert (macaroons, fruit tarts)
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Commentaire
Un Champagne tout en fraîcheur à associer avec un poisson !
Très raffiné avec de jolies petites bulles, assez gourmand
Très bon champagne et belle rondeur! Je recommande!
Jolis arômes de fruits à noyau, avec une belle rondeur ! Super bel équilibre