nose: green pear, quetsche and mirabelle plum opening on notes of ripe wheat, herbal flowers and elegant smoky notes. Finally a pastry side with notes of lemon pie. palate: pure ample and straight, a hint of lemon tobacco blond with fresh hazelnuts. A floral dimension completes the palate with notes of white flowers
2014 harvest bottled in 2015 and disgorged in 2018 Silver medal at the Glass of bubbly competition.
to be drunk now for wine lovers still young, can be kept for several years
aperitif, grilled red meats, citrus dishes, lemon pie
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Commentaire
Noisette et gourmandise, avec de l’ampleur pour accompagner un repas !
Nez beurré avec une belle attaque en bouche ! C'est frais, équilibré, je recommande !
Un vrai champagne de gastronomie que je mets à table avec plaisir !!! Citronné avec des notes beurrées sur la fin, génial !!