It is a bit "atypical" among our champagnes. Made using a technique rarely used in champagne, the grapes are destemmed and macerated for several days to obtain a colour and aromas that make it a unique wine. This champagne is only made in the best years. On the wine side, it has a ruby colour. Powerful aromas that reveal aromas of strawberries, raspberries and blackcurrants.
A plot, a year, a grape variety... The PINOT MEUNIER This rosé champagne is made from a plot of pinot meunier almost 50 years old, only in the best years. Made by maceration, this advanced technique of elaboration gives it a fruity character and a colour....
Enjoyed as an aperitif or as a dessert. Drink immediately or keep for 5 to 10 years. Serve chilled between 8 and 10°C.
With a chocolate dessert.
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un vrai délice, on ne peut le comparer à aucun autre
Je viens de m'en faire livrer 12 bouteilles, hier. Toujours avec grand plaisir de déguster ce champagne rosé de saignée ;)
délicat comme doit l’être un champagne rosé de saignée, une réussite.
Excellent! c'est ce champagne que je préfère
Une couleur qui dénote des pétillants rosés habituels, de beaux fruits, il fait plaisir à tous les coups. En apéritif, dessert, à la Saint-Valentin, etc. Les occasions ne manqueront pas pour le déguster !
Un champagne rosé atypique ! On remarque d’emblée sa jolie robe au rose soutenue tirant vers le rubis. Puis, notre regard se porte sur la corolle de fines bulles qui danse et qui persiste sur le bord de notre verre. Un nez puissant, mais non moins élégant, nous séduit alors sur des notes de petits fruits rouges (groseille) et d’eau de rose. Une bouche vineuse, charnue, à la finale un brin saline s’empare maintenant de notre palais.
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Un champagne fruité dégusté pour les fêtes, un vrai délice !
J'ai dégusté le Rosé de saignée lors d'une dégustation en compagnie d'Olivier et Laetitia Marteaux, ce Champagne est EXCELLENT et n'a rien à envier aux grands noms. Je le recommande vivement !
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