Château Boisset - Famille Nadal
Ailes et Moi - Rouge - 2017

Languedoc, Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc

(19)
(3)
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Château Boisset - Famille Nadal - Ailes et Moi - Rouge - 2017
14€25

Red colour with purple highlights. Complex nose with notes of fresh fruit and spices. The palate is fresh, built on crisp fruits (cherry and blackcurrant). The finish is long, well coated and modern.

The word of the Winemaker, :

Fruits, spices, smoky notes but above all character! Silver medal at the World Feminine Competition

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

Tasting

When ?

Serve as a main course for dessert! To be kept between 2 and 5 years. Serve between 16 and 17°C.

How ?

Perfect with a low-temperature roast beef, a braised veal necklace in white wine, a lamb with rosemary ginger, on your cheese boards and on your chocolate desserts.

The Wine Estate

Located near the town of Valfaunes au Pic Saint Loup, the estate covers more than 50 hectares, including 28 hectares of the Pic Saint Loup appellation and 22 hectares of the I.G.P. Saint Guilhem le Désert appellation - Val de Montferrand. 2 reds, 1 whites and 1 rosé are produced on old vines aged between 15 and 35 years on Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre for red and rosé wines and Viogner and Roussane for white.

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Commentaire

 @matheo

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 @romain5

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 @romain5

La bouche est fraîche, construite sur des fruits croquants. La finale est longue, bien enrobée et moderne. Un vrai coup de cœur!

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 @emilie

Une merveille. L'aromatique de ce vin est marquée par des notes épicées typiques du Pic Saint-Loup...

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 @emilie

Une belle découverte !!!
En apéritif ou pour accompagner une bonne viande, je ne suis jamais déçue.

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 @pauline-marie

De jolie épices, un régale

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 @claireamiand

Un vin avec une belle acidité en fin de bouche. Je l'aime également pour ces notes épicées, très agréable.

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 @marinelebeaux

Belle epice sur le cassis
Reste bien frais comme un beau pic saint loup
J’aime beaucoup

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 @charlotte

Bonne découverte!

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 @emmavkmc

Un pic saint loup sur le fruit avec des petites notes épicées. Une belle fraicheur très agréable !!

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 @sarah

J'aime beaucoup cette cuvée vraiment caractéristique de l'appellation. La syrah apporte le côté un peu poivré avec du fruit en plus.

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