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Wine information
- Color : Sweet wine
- Domain : Château Caillou
- Year : 2015
- Region : Bordeaux
- Appellation : Sauternes
- Classifications : Sustainable Agriculture - Agriculture Raisonné - Without certification
- Alcoholic degree : 13.5°
- Grape : Sémillon
- Soil : Argilo-calcaire
Tasting
When ?
With a one year aging in barrel, you can enjoy it now or drink it within 15 years.
To be kept - This will surprise you - To be drunk immediately
How ?
It goes perfectly with Asian dishes (e.g.: sushi, Pad-Thaï, ...) and spicy dishes (chicken curry, shrimp fritters, ...). On farm cheeses such as goat cheese, Echourgnac cheese, blue cheese from Auvergne. For dessert, go for an apple and cinnamon crumble.
Asian - Cheese - White meat
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