Our terroir, which has always produced powerful reds, has been offering us a white wine of great elegance and pure balance for several years.
This wine is bewitching! As an aperitif, it will accompany your meal to the cheese without tiring you. Drink immediately or keep for 2 to 3 years. Serve chilled between 10°C and 12°C.
Perfect for scallops with mushrooms and parmesan cheese, a salmon steak in saffron sauce, a sea bream with fennel, a fresh goat cheese or a summer fruit tart...
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Commentaire
très agreable
C’est un vin qu’une amie de Lambesc m’a fait découvrir. J’en ai commandé et je l’ai fait boire en apéritif et en accompagnement de poisson de Méditerranée . Il a été fort apprécié . Boire frais et rafraîchi , ouvert en avance, il se boit facilement et conserve un excellent goût en bouche. C’est un vin équilibré et parfumé.
De l'apéritif au vieux comté, en passant par du saumon grillé, il a accompagné tout le long du repas.
Assez léger mais minéral.
Un vin très agréable.