Harvested and sorted by hand, the most beautiful bunches of Chenin offer you a wine with a clear and golden colour. Its nose with notes of liquorice and aromas of white peach, brings in the mouth a fine bouquet of honey and quince, fruity as desired.
From aperitif to dessert, it goes perfectly with fish in sauce, soft cheeses and/or chocolate desserts. Particularly original on a Saint Maure goat, it can also be drunk alone. It is a wine that goes with a whole meal, for anyone who wants it...
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The wines of Château de Fontenay are the result of the meeting of two families: the Carli and Corby families. Didier Corby had been working as an artisan winegrower at the Domaine for five years when the Carli family bought the Château in 2006. Nathalie Carli and Didier Corby then began a fruitful collaboration that resulted in wines that were faithful to the characteristics of Touraine.
J'ai découvert ce vin en dégustation sur un salon d'Issy les moulineaux, allez y les yeux fermés, les propriétaires sont des gens passionnés et ce vin est...divin !
Très fruité, c'est un demi sec vraiment passe partout même si je trouve que c'est à l'apéro qu'il s'épanoui le mieux !
Rapport qualité/prix imbattable !
J'ai essayé sur un plat thai en sucré salé epicé et j'avoue que je me suis regalé! Ca marche aussi très bien sur un bobun ou un ramen. J'adore le chenin!
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Un vin blanc demi-sec excellent. Fruité avec des notes d'agrumes, et des notes de miel qui se révèlent en fin de bouche.
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Sitôt reçu, sitôt testé..
Une très belle découverte vraiment
C'est long, c'est bon, c'est fruité.
Plus que top à l'apéritif...
1 Commentaire
Parfait avec la cuisine Japonaise
Un vin demi-sec plein de rondeur avec une belle acidité en fin de bouche qui apporte beaucoup d’équilibre
Une cuvée équilibrée avec une jolie sucrosité pas trop lourde. Je le vois parfaitement avec un plat thaï
Nez très fruité avec une belle acidité en bouche. Parfait sur un fromage de chèvre ou un roquefort !
Un Chenin bien maitrisé!
J'ai découvert ce vin en dégustation sur un salon d'Issy les moulineaux, allez y les yeux fermés, les propriétaires sont des gens passionnés et ce vin est...divin !
Très fruité, c'est un demi sec vraiment passe partout même si je trouve que c'est à l'apéro qu'il s'épanoui le mieux !
Rapport qualité/prix imbattable !
Bobun à midi, Rangs de Pierre en accompagnement, parfait !
Un vendredi de qualité s'en est suivi :)
J'ai essayé sur un plat thai en sucré salé epicé et j'avoue que je me suis regalé! Ca marche aussi très bien sur un bobun ou un ramen. J'adore le chenin!
Des touches de fleurs blanches, des fruits charnus à tester sur un bleu d'Auvergne