Château de Fontenay L'Ingénue - Blanc - 2018

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Château de Fontenay - L'Ingénue - Blanc - 2018
 
A light yellow colour with silvery highlights, an intense nose of summer fruits, peach, apricot and pineapple. The fruity palate is very round with a nice balance.
The word of the Winemaker, :
A noble and majestic wine, at the height of its appellation

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THE LATEST COMMENTS

Des notes d'agrumes sur le citron et le pamplemousse avec une belle acidité.
LAURENT VIRAG - few months ago
Très bon accueil, visite très instructive et détaillée suivie d une bonne dégustation. Bons vins avec quelques bonnes surprises.
Philippe Carli - few months ago
l’ingénue est le résultat d'un strict respect du cahier des charges de l'AOP Touraine Chenonceaux: les vignes sont situées sur les coteaux du cher sur des parcelles en pente douce pour laisser écouler l'eau. les sols perrucheux offre un terrain idéal pour exprimer toute la richesse du Sauvignon. Les raisins sont sélectionnés à la main puis ensuite vinifiés et élevés sur lie au moins 6 mois en cuve inox (les fûts en bois sont interdits). Ensuite une qualification dégustative confirme si le vin obtient l’Appellation pour le millésime concerné. Cela garantit la qualité des vins de Touraine Chenonceaux. Je vous recommande de goûter aussi l'Intrépide qui est un rouge particulièrement riche en arôme qu'il tire des deux cépages de côt (Malbec) et Cabernet France.
Philippe Carli - few months ago
merci Guillaume
Georges - few months ago
j'ai découvert ce vin par hasard ...et on peut dire que quelques fois le hasard fait bien les choses. cuvée Ingénue 2015: voici un vin d'une belle couleur jaune paille, au nez très fin et subtil, très différent d'un sauvignon de Sancerre ou même du Sud-Ouest: en bouche les arômes du fruit ( sauvignon) se révèlent en douceur, sans aucune agressivité. Un léger perlant à peine perceptible lui donne une vivacité discrète. Un vin parfait qui peut s'accommoder selon moi à une large palette de plats allant des fruits de mer au poisson cuisiné et à certains fromages.

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As an aperitif or with a beautiful Loire fish dish. To be enjoyed now or kept for a few years, ideal for surprising with a brand new and still unknown appellation.

To impress - To be kept - This will surprise you

How ?
Perfect with Loire fish or noble fish. It will also go very well with white meat and of course with regional goat cheeses.

Aperitif - Asian - Cheese - Seafood - Fish - White meat

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