Chateau de la Galissonniere Jubilation Le Pallet - Blanc - 2016

15€30
Bottle 75cL
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Chateau de la Galissonniere - Jubilation Le Pallet - Blanc - 2016
 
The golden yellow color gives off caramelized and milky (cream) aromas. The mouth is ample, the milky side comes to finish in mouth on a mineral touch. Superb length.
The word of the Winemaker, :
Municipal name Le Pallet. Jubilation Le Pallet: Jubilation of the palace!
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14€95 48
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For a good gourmet meal, from aperitif to cheese. Drink now or keep for 7 to 8 years.

To be drunk immediately

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This wine, produced from a very long maturation on lees (18 months mini), combining vat and barrel (10%) is perfect on worked dishes. Perfect salty-sweet accords. Well matured sheep's tomme or Comté cheese, this is where Jubilation is best expressed.

Cheese

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