Garnet colour, a first fresh nose of tart red fruits, then of black fruits after aeration. Straight and balanced on the palate, with a grain of silky and melted tannins where ripe black fruits (cherry), sweet spices (cloves) and toasted notes from the ageing process are mixed. A beautiful and persistent length which reveals all its ageing potential.
This cuvée is the result of a final plot selection from our Syrah, Grenache and Carignan vines, with maturing in oak barrels for a velvety character and great finesse.
For an entire meal. To be served between 18 and 20°C
Mediterranean cuisine based on olive oil, thyme (lamb chestnut with garlic and tarragon cream, roast pork with bay leaf and spring onions), long simmered dishes (beef bourguignon, tagines, veal simmered with vegetables).
The opinion of Ambassadors
Splendide. Un vin puissant au nez et en bouche d'un rare finesse. Je recommande vivement. Excellent.
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Commentaire
vraiment une belle découverte, un rapport qualité/ prix top, et le plaisir de savourer une bonne bouteille.
j'ai commandé La grande Réserve , pour encore plus de plaisir ...
Très bon très bien!
Harmonieux.
Super nez et une fois en bouche, très belle surprise ! Très rond et fruité avec des arômes de cassis. Parfait pour accompagner un plateau de fromage.
Un rapport qualité - prix incroyable ! Très bien travaillé et surtout une puissance du sud maîtrisé !
Bien qu'en plein allaitement, je me suis permise de sentir, et déguster un verre de cette bouteille...quelle surprise! Ce vin est digne des grands. Nous aimons le Sud, nous avons eu un coup de coeur. Il a accompagné notre soirée à merveille (enfin surtout à mon mari et ma belle mère!), nous partagerons notre découverte avec plaisir et subtilité aux amateurs qui viendront chez nous!
Une belle réussite !
Un vin tonique et volumineux, un gros coup de coeur !
Un très bon rouge, riche en fruits rouges, un vin presque cuit.