Château de Nages - Famille Gassier BULLES NAGES ZERO DOSAGE - Pétillant

19€00
Bottle 75cL
Château de Nages - Famille Gassier - BULLES NAGES ZERO DOSAGE - Pétillant
 
The color is yellow with green-golden reflections. The nose has aromas of pear, passion fruit and white flowers. The mouth is very balanced and fresh, with a thirst-quenching finish.
The word of the Winemaker, :
On the north facing slopes and drawing from a soil of large rolled pebbles, the white Grenache expresses itself with great finesse, amplitude and a beautiful acidity. We had the crazy idea to vinify a small part of it as a sparkling wine that we bottled with zero dosage. Its purity and elegance will surprise you.
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When ?
Enjoy now or keep for 5 years. Serve at 10-12°C.

How ?
Food and wine pairing:
Cheese: Brie, Comté, Mascarpone
Meat: foie gras, veal, capon
Sea: shrimps, oysters, scallops
Vegetable garden: asparagus, truffle
herbs: ginger, thyme, basil
Desserts: fruit pie, shortbread, macaroons

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Château de Nages - Famille Gassier

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