Château de Paraza de - Cuvée Velvet - Rouge - 2017

11€60
Bottle 75cL
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Château de Paraza - de - Cuvée Velvet - Rouge - 2017
 
The colour is brilliant ruby, the nose is perfumed with spices (nutmeg, cloves), the mouth is round and dense with aromas of black cherries and blackberries. Crunchy tannins support this harmonious whole and then give way to a beautifully fresh finish.
The word of the Winemaker, :
"Freshly fruity, pleasantly spicy; beautiful complexity, full of strength and finesse"
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trés bon vin ,accorde trés bien avec plusieurs plats
Vraiment très bien avec un carré de veau. Du coup, on s'est rendu au domaine, et on le retrouvera sur la table de notre mariage ! Super caveau de dégustation avec une personne adorable! On a donc prix un petit blanc sympa et un rosé à tomber, enfin comme on l'aime....
Poivre, bois, on sent bien la syrah. La bouche est jolie et bien équilibrée. J'ai l'impression de boire un jus de fruit. Ca me remonte le moral
Les Grappes - few months ago
Ca donne envie en tous cas !! Merci pour vos commentaires
Très belle assemblage !!! Tout sur le fruit très rond avec touche épicée !!! Bravo
Les Grappes - few months ago
Merci pour votre commentaire, ça donne envie !
Vin dégusté il y a quelques semaines en charmante compagnie sur un confit de canard.
Très bien fait avec sa belle robe rubis et son beau nez de fruits mûrs (figue, pruneau) et de jolies épices (poivre). Attaque franche et ronde avec un côté gourmand bien équilibré par une pointe d'acidité.
Finale moyenne sur les épices. Un très bon rapport plaisir/prix.
Les Grappes - few months ago
Top le commentaire, merci! A retenir avec le confit alors !
Vincent HAROCHE - few months ago
Chateau Paraza : on en déguste 1 fois, on ne veut plus que ça !!!

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Wine information

  • Domain : Château de Paraza
  • Year : 2017
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Minervois
  • Classifications : High Environmental Value - Certified High Quality Environmental Value
  • Alcoholic degree : 14.5°
  • Grape : Syrah 40%, Grenache noir 40%, Mourvèdre 20%
  • Soil : Epandage fluviatile datant du pliocène

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For a family meal. Drink now or keep for 3 to 10 years

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Ideal with soft cheese, marengo veal or strogonoff beef

Asian - Cheese - White meat - Red meat

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8 reviews
2012, Languedoc - Minervois

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