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The opinion of Ambassadors
Ce Cadillac présente une robe dorée. Le nez est très expressif. Nous retrouvons des arômes de miel d'acacia, de coing, de confiture de mirabelle et d'abricot. En bouche, ce vin est très rond. Nous retrouvons des arômes de miel et d'abricot.
Ce vin serait parfait avec du poisson ou de la volaille. Ce Cadillac est un vrai coup de coeur !
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Commentaire
Robe dorée, cependant relativement claire et brillante pour un 100% sémillon !
Nez expressif de coins, miel et fleur blanche. Les notes de mirabelle et d'abricot.
Les notes de miel enrobent l'ensemble de la bouche. Se distingue par sa rondeur et son caractère gras qui lui confèrent une belle longueur.
Se marie très bien avec un carpaccio de Saint-Jacques ou des langoustines.
Un vin avec une robe jaune légèrement dorée, plutôt brillante. Au nez, nous retrouvons des fleurs blanches et du miel, de la mirabelle mûre. Beaucoup de rondeur en bouche, le vin est mielleux et présente une bonne longueur.
À essayer avec un brie de Meaux ou des crustacés.
Une robe paille dorée, un nez tres expressif de coing , de fleurs blanches et de miel d'acacia, une parfaite expression du sémillon. Bouche liquoreuse avec une belle longeur
Une robe pâle dorée pour ce Cadillac. Un nez aguicheur, porté sur le coing. Une bouche sucrée et mielleuse, qui présente une légère oxydation.
Belle couleur paille dorée, assez claire pour un moelleux, un nez bien expressif aux notes de miel et de fleurs blanches.
Assez rond et gras en bouche, idéal avec des fromages blancs par exemple.