The colour is brilliant. Expressive nose of black fruits with spicy notes. In the mouth, beautiful aromatic structure with subtle hints of vanilla.
Perle Noire is created from our old vines planted 54 years ago (uncloned plants) on the Arveyres plateau, facing south. It is matured in high quality French oak barrels with extra fine grains, which gives the Merlot a beautiful structure, complexity and finesse.
To accompany festive meals where you take the time to cook and share...
You can drink it immediately (bottle opened 1 hour before) or keep it up to 5/7 years if you have a cellar.
I recommend a cuisine based on fresh and seasonal products. Can be served with vegetarian or non-vegetarian dishes. Also suitable for vegans (no fining with egg whites during bottling) Suggestions: Lentils with carrots, fennels and aromatic plants. Bresse chicken and its mashed potatoes with black truffles.
The opinion of Ambassadors
Belle robe rubis foncée.
Nez plaisir de tabac, de fruits rouges et d'épices. Des touches boisées pour ce vin élégant.
Bouche ronde avec des tannins très fins et du fruit frais en bouche.
Un beau représentant de son appellation, tout en finesse.
THE LATEST COMMENTS
Commentaire
Notes boisées, de cuir. Vin de caractère. En bouche, assez fort. Bon rapport qualité /prix.
Petit goût de vanille de fruit frais
Vin rond en bouche
Avant de déguster , j'étais un peu sceptique que ça soit un 100% Merlot et au final c'est vraiment une belle découverte!! Accès sur les fruits noirs mûrs, très bien fait.
Un vin soyeux d'une grande finesse.