Château Tour Bel Air Château Tour Bel Air Passion - Rouge - 2019

17€20
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Château Tour Bel Air - Château Tour Bel Air Passion - Rouge - 2019
 
This wine will reveal you complex aromas. The attack in mouth will be long with a certain amplitude but on the flexibility.
The word of the Winemaker, :
The Cuvée Passion is made from a 100% old Cabernet Sauvignon vat of over 60 years old, aged in 75% new barrels and 25% one-wine barrels.
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Rencontré lors d'un marché de Noël à Mauzé sur le Mignon (79), je me suis laissé séduire par l'histoire de ce château. A la dégustation, j'ai beaucoup apprécié cette cuvée passion (malgré le froid qui a fermé le vin). Débouché ce soir sur une pintade aux marrons, j'ai été vraiment envoûté par ce superbe vin. Il y a une complexité aromatique remarquable et incroyable. Je peux vous garantir qu'il n'a rien à envier aux grands vins de Margaux, Saint Julien, ou Pauillac. Le rapport qualité-prix est une véritable invitation à venir découvrir cette cuvée.
C'est un des meilleur vin que je possède désormais dans ma cave. Merci pour cette magnifique découverte.
Patrice Belly - few months ago
Merci pour votre commentaire de la cuvée passion 2018 qui est issue d'une parcelle 100% caberner sauvigbnon de plus de 60 ans . Cela nous permet d' avoir des rendements faibles et une très bonne maturité ; dans ces conditions le cabernet sauvignon est le roi du Médoc , ce qui fait que cette cuvée se rapproche de ses illustres voisins mais à des prix beaucoup plus doux ....

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Perfect with honey roasted duck, red meats, and aged cheeses.

Cheese - Game - Red meat - Poultry

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