16€30
Bottle 75cL
The word of the Winemaker, Emmanuel Rybinski :
A Samurai sword in a ballerina's slipper.
ballerina's slipper. In short, a pure moment of lightness.
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Clos Troteligotte
2021, Southwest - Vin de France
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Wine information
- Color : Red
- Domain : Clos Troteligotte
- Year : 2021
- Region : Southwest
- Appellation : Vin de France
- Classifications : Organic - Certified AB , Biodynamic - Demeter Certified
- Alcoholic degree : 13°
- Grape : 100% Tannat
- Soil : Causse argilo-calcaire kimméridgien et sidérolithique
Tasting
When ?
Cellaring potential: 1 to 2 years
How ?
Vinification : Parcel selection,
carbonic maceration, indigenous yeasts
indigenous yeasts, vinification without sulfite.
Maturation : 7 months in concrete tanks
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