Domaine Cauhapé
symphonie de novembre jurançon - Blanc - 2017

Sud-Ouest, Jurançon

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Domaine Cauhapé - symphonie de novembre jurançon - Blanc - 2017
20€10

The nose evokes dried and candied fruits coated with finely toasted and toasted scents. In the mouth, an ample and generous material develops with a lot of energy on notes of citrus fruits, yellow fruits and spices.

The word of the Winemaker, :

Beautiful aromas of resin, spices and toast...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Cauhapé
  • Year : 2017
  • Region : Sud-Ouest
  • Appellation : Jurançon
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 14%
  • Grape : 100% Petit Manseng
  • Soil : Argilo-silicieux exposé Sud-Est

Tasting

When ?

A childcare capacity of more than 15 years

How ?

The food and wine pairings are rich with this cuvée: aperitif, semi-cooked foie gras, fresh foie gras with apples and grapes, sheep's cheese, nougat dessert, tarte tatin.

The Wine Estate

Nestled in the heart of Jurançon, between the Pyrenees and the Atlantic, the vineyard extends over 45 hectares of hillsides, generously exposed to the south-east. The climate combines mountain rigour and ocean mildness. Combined with the quality of the terroir, a precious blend of clay, silica and pebbles, it allows the quintessence of the noble Jurançon grape varieties to be expressed here: the gros Manseng and the petit Manseng. At Domaine Cauhapé, the whole team is constantly listening...

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @elodie-bly

Le Petit Manseng dans toute sa splendeur. Une cuvée droite, avec de magnifiques arômes de fruits confits.

Commentaires
 @victor-g.

Excellent ! Très pointu, à boire un Bon foie gras

Commentaires
 @tiphainesant

Une acidité vive et pointue sur des arômes confits

Commentaires
 @anatole

Un magnifique récital ! Le jurançon moelleux qu'il faut pour les fêtes de fin d'année

Commentaires

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