Domaine Combe Blanche
la chandelière - Rouge - 2016

Languedoc, Cru La Livinière

(15)
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Domaine Combe Blanche - la chandelière - Rouge - 2016
20€40

This cuvée is in the image of the great wines of Languedoc, rich, powerful, while combining balance and finesse. Its aromas of spices, pepper and wild red fruits blossom in the mouth with concentrated, liquorice and subtly vanilla notes. A great wine for ageing with a brilliant sweetness that will be at its peak in 5 years' time.

The word of the Winemaker, :

The different plots and grape varieties are isolated and then vinified in small enamelled vats in order to be able to carry out numerous punching down. Pumping over and unloading are added to this technique to optimize the quality of polyphenol extraction. The different...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Domaine Combe Blanche
  • Year : 2016
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Cru La Livinière
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Alcoholic degree : 15%
  • Grape : Syrah 75%, grenache 25%
  • Soil : Coteaux (5 à 15% de pente) argilo calcaire pleins sud

Tasting

When ?

A wine for ageing that will please you from today but will reveal its full potential by 2018, and can accompany you until 2022.

How ?

To be enjoyed with meat in sauces (game, leg of lamb...).

The Wine Estate

La Combe Blanche is a small estate located in the heart of the Cru La Livinière, the first vintage of Languedoc. The vines spread over the small terroir of the hamlet of Calamiac are composed of a multitude of grape varieties,

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

2 Commentaires

Commentaires
 @albane-lussat

Poivre et clou de girofle, cerise bien rouge et fraîche ! Super agréable !

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 @domaine-combe-blanche

2 Etoiles Guide Hachette 2018

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 @laurene0

De belles notes de fruits murs et une une finale très agréable! Au top sur une pièce de boeuf

Commentaires
 @quentin1

Un minervois comme on les aime, impressionnant !

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 @arthur1

Belle cuvée

Commentaires
 @doriane

Quelle surprise, se boit tout seul

Commentaires

1 Commentaire

Commentaires
 @alexandre-azanne

Intéressant a voir dans 3-4 ans

Commentaires

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