Domaine de Cabasse Les Deux Anges - Rouge - 2021


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Wine information
- Domain : Domaine de Cabasse
- Year : 2021
- Region : Rhone Valley
- Appellation : Côtes du Rhône Villages Sablet
- Classifications : Traditional - Traditional / Conventional Agriculture - Without certification
- Alcoholic degree : 14°
- Grape : Grenache 60%, Syrah 40%
- Soil : sableux
Tasting
When ?
This wine should be drunk young.
How ?
This cuvée will accompany a rib of beef à la plancha, a piece of beef with morel sauce, a stew of wild boar or a fillet of pigeon in a spicy crust. Served slightly refreshed, it will be a perfect accompaniment to summer tapas.
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THE LATEST COMMENTS
Robe rubis aux reflets framboises.
Nez épicé, minéral presque de sable chaud. On sent un côté iodé que je n'attendais pas mais qui me ravi. Sans doute le terroir.
La bouche et ample et pleine sur les épices et les fruits noirs mûrs.
Vin maitrisé qui devrait ravir les amateurs de belles pièces de viandes.
En bouche j'adore son explosion d'épices et son côté iodé.