Domaine de Crémone
2016, Rhone Valley - Côtes du Rhône Villages Cairanne
16€35
Bottle 75cL
The nose is very complex: blackcurrant, raspberry, liquorice and when aired, the aromas of the garrigue.
The word of the Winemaker, Patrice et Thomas Barbieri :
Aged for 35 months in cement vats with a yield of 25 HL per Ha,Less than 25 Mg of total SO2
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Wine information
- Domain : Domaine de Crémone
- Year : 2017
- Region : Rhone Valley
- Appellation : Rasteau
- Classifications : Natural - Without specifications, Traditional - Not Certified or In Conversion, Biodynamic - Not Certified or In Conversion
- Alcoholic degree : 15°
- Grape : 65 % Grenache,35 % Mourvèdre
- Soil : Argiles rouges avec de très nombreux galets
Tasting
When ?
To be served this winter with traditional dishes. 8 years at least.
How ?
It will be perfect on a leg of lamb, a nice rib steak.
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