Domaine de la Dourbie JOSEPH - Rouge - 2020

15€50
Bottle 75cL
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Domaine de la Dourbie - JOSEPH - Rouge - 2020
 
Garnet color. An expressive nose that reveals a concentrate of red and black fruits with a hint of spices. A greedy and fresh mouth on fruity and spicy notes, slightly mentholated, which continues with an elegant finish.
The word of the Winemaker, :
The result of 5 years of research and testing in order to offer you an exceptional 100% Carignan. We have separated and worked our 50 year old Carignan in 4 different ways. A maturation in concrete vats, 5 year old barrels, 10 year old barrels and finally two sandstone ovoids resulting in a unique blend in limited quantities (5000 bottles).
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Ces vignes de Carignan ont beau avoir 50 ans, comme le proclame fièrement la bouteille, cela donne un vin un peu vineux, vulgaire, ni très aromatique ni très équilibré. Cela n'a rien à voir avec un pur Carignan en macération carbonique comme la cuvée "Quesaquo" du Chateau d'Or et de Gueules, en Costières de Nîmes, aussi vendu sur ce site, un peu plus cher certes, mais autant mettre un peu plus pour avoir un vrai bon vin.

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Wine information

  • Domain : Domaine de la Dourbie
  • Year : 2020
  • Region : Languedoc
  • Appellation : IGP Hérault
  • Classifications : Organic - Ecocert certified, Organic - Certified AB
  • Alcoholic degree : 13°
  • Grape : 100% Carignan
  • Soil : argilo calcaire

Tasting

When ?
Now, and to be kept for up to 7 years. Serve between 17 and 18°C.

How ?
To be served with a stew, a good entrecote with chips or a sauté of veal with olives.

The Wine Estate

Domaine de la Dourbie

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