Domaine de l'Allamande
triangle d'or - Rosé - 2019

Provence, Côtes de Provence

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Domaine de l'Allamande - triangle d'or - Rosé - 2019
13€05

Lychee colour, very pale, brilliant and clear. On the nose, a lot of finesse, minerality, citrus fruit notes. In the mouth, subtlety between minerality and fatness. Superb length in the mouth.

The word of the Winemaker, :

Gold Medal Concours Général Agriculture Paris 2020 Quoted for two years in the Guide Hachette des Rosés (2017-2018 and 2018-2019) Rosé de Gastronomie. Both complex on the nose and with a noble structure on the palate, this is the rosé for special occasions. Lovers of great rosés, the Triangle cuvée...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Domaine de l'Allamande
  • Year : 2019
  • Region : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 13%
  • Grape : Grenache, Syrah, Rolle
  • Soil : Argilo calcaire

Tasting

When ?

To be served with fine dishes. Very noble in the mouth, it will perfectly accompany great meals and will seduce you with its structure, balance and finesse.

How ?

Perfect on a carpaccio of bluefin tuna and creole pepper, yellow monkfish curry, grilled red mullet with fennel.

The Wine Estate

Domaine de l'Allamande is a family business run by the Quiroga family. The parcels of the estate are rich and diverse, we are not talking about a Terroir but 3 Terroirs: Allamande: at an altitude of 400 metres, on a clayey-limestone soil, corresponding to the geological specificity of the Bandol Terroir, facing due South facing the Golden Islands of Hyères and Porquerolles, surrounded by a classified wooded forest... Puget-Ville: on a clay Terroir...

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Commentaire

 @domaine-de-lallamande

Rosé de Gastronomie. Il s'agit de ma cuvée "Elite!"
Au nez, des notes de pamplemousse, d'une très belle complexité, toute en élégance.
En bouche, belle minéralité, puis belle ampleur avec un joli gras; Très belle longueur aromatique.
A déguster sur de belles pièces de veau, de la cuisine raffinée, poissons méditerranéens,etc.
Allez-y tester! nous sommes encore un domaine assez méconnu, vous avez donc l'occasion d'être les "pionniers" à déguster notre savoir-faire! Attention nombre de bouteilles limité (600 et pas une de plus!)
Au plaisir de vous lire,
Vincent Quiroga

Commentaires

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