Domaine du Pavillon Pavillon. - Blanc - 2021

19€20
Bottle 75cL
Domaine du Pavillon - Pavillon. - Blanc - 2021
 
Typical greedy nose of the appellation mainly underlined by notes of white fruits, such as nectarine and white peach, followed by floral notes such as acacia. Rounded attack with a smooth and delicate matter. The finish is balanced between exotic notes, almond and flower honey. Kept for 4 years.
The word of the Winemaker, :
A gastronomic wine whose balance between roundness and freshness delicately expresses the typicity of the Rhone Valley terroir.
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Yann - 1 month
Super vin ! Nous l'avons dégusté avec une bonne raclette .. C'était excellent. Je vais en reprendre pour noël !
Sébastien Philibert - 1 month
Merci Yann. Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes
Patricia - 1 month
Super découverte. Je recommande!
Sébastien Philibert - 1 month
Merci Patricia pour votre retour. Ravis qu'il vous plaise

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Wine information

  • Domain : Domaine du Pavillon
  • Year : 2021
  • Region : Rhone Valley
  • Appellation : Crozes-Hermitage
  • Classifications : Traditional - Not Certified or In Conversion
  • Alcoholic degree : 13°
  • Grape : Roussanne 50% Marsanne 50%
  • Soil : Argilo-calcaire avec cailloutis

Tasting

When ?
10-12°C

How ?
Monkfish tail, braised asparagus. Gratin of ravioli
ravioli, matured Comté cheese and walnuts. Brouillade with truffles.

The Wine Estate

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