The dress is gold. The nose is very open and gourmet, we pass from very ripe fruits to minerality. Thus the aromas of baked apple, currant, peach, cross the gunflint and a light toasted taste. This wine is marked by a beautiful tonicity. The finish is exciting and velvety, with a long finish.
This cuvée can be enjoyed today on the fruit and freshness, or kept for several years.
To be served around 10° C
The aperitif is a good time to enjoy this wine. You can also serve it with sweet/salty dishes, blue cheeses, fruity or chocolate desserts.
The opinion of Ambassadors
Nez exhubérant de pate de coing avec des touches de safran.
Bouche ample et très gourmande avec un joli équilibre et une superbe élégance. Digeste. Une petite merveille pour une tarte au citron meringuée ou un sorbet au citron vert.
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Commentaire
Nez trés riche de coing. Trés gourmand en bouche.
Au nez très agréable, j'aime beaucoup. En bouche, excellent, sucré mais avec de l'amertume qui équilibré le vin. Également beaucoup de fraîcheur dans ce vin. Très bon avec un dessert aux fruits rouge. Je le recommande.
Belle robe dorée brillante.
Des arômes de coin confit/confiture de coin.
Attaque en acidité mais bonne intensité de sucrosité tout au long de la dégustation.
Je le goûte avec un petit gâteau au fruit :)