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When ?
An ideal wine to accompany your holiday meals. Drink now or keep for 5 to 12 years.
How ?
It will perfectly match your fish and shellfish as well as your white meats.
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Côté fruits secs, noisette, orange confite très agréable .
Avec des accès de morue.
Vraiment très bon!
Je voudrais faire découvrir ce vin à des amis.
J'aime beaucoup mais un peu trop de sucre résiduel pour mon palais thaï. :P
D'une grande complexité avec une touche noisette et briochée.
C'est un vin qui pour moi représente toute la beauté des grands rieslings alsaciens.
Bouche vive et gourmande avec toutefois une très légère déception sur la longueur en bouche...mais c'est pour chipoter. Ce vin et très grand et on ne peut que féliciter le vigneron.
Sur une papillote de julienne curry vert/gingembre/citron vert c'est très réussi.