Domaine Olivier
le clos faguesche - Rouge - 2017

Loire, Bourgueil

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Domaine Olivier - le clos faguesche - Rouge - 2017
15€80

Intense nose of black fruit, slightly peppery and spicy. On the palate, the wine is very acidic with aromas of wild berries. The ageing brought a touch of vanilla and a very pleasant smooth finish. To consume.

The word of the Winemaker, :

The 2009 vintage marked the creation of this new Bourgueil vintage. A small plot of land vinified separately from the others, this new cuvée is for all lovers of great Bourgueil. After 12 months of maturing in new 500-litre barrels, it will have to be left for a few years...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Olivier
  • Year : 2017
  • Region : Loire
  • Appellation : Bourgueil
  • Classifications : Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
  • Alcoholic degree : 12.5%
  • Grape : Cabernet franc
  • Soil : Argilo-calcaire

Tasting

When ?

During the meal! From now on, and to be kept for 3 to 5 years

How ?

Sheep meat, rooster in wine, wild boar stew in red wine, goat cheese

The Wine Estate

After studying viticulture and oenology in Anjou, as well as an internship in Bordeaux, Patrick Olivier settles down with his father on a 13 hectare vineyard. The cultivation of the vine is always accompanied by fruit trees and asparagus, but is beginning to take a privileged place in the estate. Little by little, the Domaine is expanding in the cultivation of the vine, with an AOC Saint Nicolas de Bourgueil which is in full development.

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @mathieuchabot
 Certified purchase

Un vin très boisé, j'adore. Des touches vanillées et poivrées qui donnent du peps à l'ensemble. Les fruits noirs sont bien présent. Un très bon vin.

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 @alexismidavaine

Un très beau cabernet Franc élevé pendant 12 mois ce qui lui donne une belle rondeur en bouche et de beaux aromes tertiaires de cacao et de fruits noir

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 @wandrille

Très équilibré, l'élevage réalisé avec talent prédit un bel avenir a cette cuvée!

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 @albane-lussat

Un Bourgueil avec 12 mois d’élevage, de la matière, des fruits souples et du caramel !

Commentaires

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