Domaine Poncereau de Haut de - Cuvée Ophélie - Blanc - 2021

7€80
Bottle 75cL
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Domaine Poncereau de Haut - de - Cuvée Ophélie - Blanc - 2021
 
Flowered nose of lychee and grapefruit. Fresh, round and balanced on the palate with aromas of boxwood and white peach.
The word of the Winemaker, :
Worked with passion and attention, this variety expresses itself very well on our sandy soil. The flagship of our range, this aromatic wine is a delight for the taste buds. Its freshness, its roundness and its intense aromas of lychee and white fruits make it a partner of choice for fish and goat cheese. To be served without hesitation on a chicken risotto with mushrooms!
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THE LATEST COMMENTS

Jean-Pierre - few months ago
Bien sûr il est excellent à l'apéritif mais ce serait réduire ce vin à un rôle mineur alors que sa floralité devance de peu une structure plus noble qui en fait également un vin pour les plats cuisinés , poissons évidemment , superbe sur un saumon gravelax et même un foie gras mais également une côte de veau champignon ou une moussaka. Un peu d'imagination pour ce vin surprenant

fpersoons - few months ago
Franchement, une valeur sûr pour vos apéros. Frais et très prononcé sur les agrumes...c'est qu'on aime l'été. Bravo à l'équipe pour cette petite pépite!
Ophélie et Florian Benassy - few months ago
Merci pour votre commentaire et bonne dégustation ;-) !
Bien frais et léger.
Tres prononcé sur les agrumes, a la fois au nez et en bouche. Sympathique pour l'apéritif
À l'apéritif avec une petite rillette de saumon ou une sardinade. Très frais et agréable ce vin royannais !

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Wine information

  • Domain : Domaine Poncereau de Haut
  • Year : 2021
  • Region : Southwest
  • Appellation : Charentais
  • Classifications : Sustainable Agriculture - Agriculture Raisonné - Without certification
  • Alcoholic degree : 12°
  • Grape : Sauvignon blanc
  • Soil : Sablo-limoneux

Tasting

When ?
To be enjoyed within 3 years. Rather lively in its first year, it then rounds out to reach its aromatic peak.

This will surprise you - To be drunk immediately

How ?
Ideal on seafood, risotto or goat cheese, also suitable for aperitif.

Cheese - Seafood - Fish - Poultry

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Domaine Poncereau de Haut

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