Domaine Rière Cadène
les embruns, de noir, sans soufre - Blanc - 2019

Roussillon, Côtes Catalanes

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Domaine Rière Cadène - les embruns,  de noir, sans soufre - Blanc - 2019
22€00

A nose reminiscent of the great Champagnes Pale gold colour Aromas of saffron, iodine, petrol, and minerals Lively and tannic in the mouth, reminiscent of its origins (Grenache noir)

The word of the Winemaker, :

A gastronomic wine that offers a real playground for food and wine pairings. A world of minerality for this wine harvested in a box and vinified in a sandstone jar. The tannic structure of this black white is particularly astonishing and subtle. To discover absolutely, and to do...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Domaine Rière Cadène
  • Year : 2019
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Classifications : Bio - Certifié AB, Nature - Sans Cahier des Charges, Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification
  • Alcoholic degree : 11%
  • Grape : Grenache Noir
  • Soil : Terroir maritime de Canet-en-Roussillon

Tasting

When ?

Serve at 12°C
Peak 2021 - 2023
Ageing potential 7 years

How ?

On a comté cheese, oysters au gratin, monkfish tail with cream, codfish brandade and fatty fish

The Wine Estate

A family estate respectful of life, we produce artisanal wines between maritime influences and the Pyrenean foothills.

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @mimperier

très subtil, une découverte.

Commentaires

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