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Domaine Rière Cadène L'Orri Carignan en amphore - Rouge - 2019

Roussillon, Côtes du Roussillon
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Domaine Rière Cadène - L'Orri Carignan en amphore - Rouge - 2019
 
Its silky tannins and slight bitterness give it a nice raspberry length in the mouth.
The word of the Winemaker, :
The Carignan grape has pride of place in this wine! Without added sulphur, its maturation in amphora and demi-muids gives it the substance of great wines. Immerse yourself in the world of a Carignan with small yields.
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When ?
Serve at 16°C. This wine will benefit from time in the cellar (peak 2024 - 2026). 12 years of ageing potential.

To impress - To be kept - To make your cellar - This will surprise you

How ?
The Carignan will reveal itself on just grilled meats, raw or marinated: tartar, carpaccio or tataki of beef, leg of lamb, chicken tagine.

Dessert - Game - Red meat

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Domaine Rière Cadène

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