Maison André GOICHOT - Château du Cray et Domaine les Guignottes Bourgogne Hautes Cotes de Beaune - Rouge - 2019

19€40
Bottle 75cL
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Maison André GOICHOT - Château du Cray et Domaine les Guignottes - Bourgogne Hautes Cotes de Beaune - Rouge - 2019
 
With a pretty cherry colour, our Bourgogne Hautes Côtes de Beaune opens progressively on aromas of red fruits (cherry dominant), then of jam, in a slightly woody atmosphere. You will appreciate its silky aspect at the attack, while keeping a lively side and a good persistence because of its well present tannins.
The word of the Winemaker, :
The vines at the foot of the limestone cliff cover the sunny slopes. Our Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Château du Cray represents 0.81 hectares. The grapes are destemmed and vinified in vats for about 4 weeks, thus revealing all the richness of their aromas. After devatting, the wines are put into oak barrels and aged for 15 months.
Our sliding scale prices
19€40 0 24
19€00 36
18€70 48
18€45 78
18€25 300
18€10 +
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When ?
Now, and to be kept for up to 6 years. Serve between 16 and 18°C.

To be drunk immediately

How ?
It will be the ideal companion of grilled or roasted red meats, game birds, white meats and classic cheeses that are not too strong.

Aperitif - Game - Red meat

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